Гречневая лапша с креветками и овощами

Рецепт

1. Для приготовления этого блюда оптимальной будет сковорода вок, но её может заметить и неглубокий казан.
2.  Креветки необходимо освободить от панциря, оставив нетронутыми только хвосты.
3.  Овощи требуется почистить, перец очистить от зёрен и промыть. Затем его нарезают соломкой, а лук мелко шинкуют.
4.  В разогретом масле на среднем огне следует обжарить лук и перец около 3-х минут.
5.  Затем овощи стоит отодвинуть к одному краю сковороды, на основную площадь выложив креветки. Когда вода полностью испарится, морепродукты станут поджариваться. После этого все ингредиенты в сковороде следует смешать и хорошо посолить. Затем жарить на медленном огне 5-7 минут.
6.  За это время необходимо отварить гречневую лапшу по инструкции, указанной на упаковке.
7.  В сковороду влить соевый соус. На этом этапе можно добавить молотый перец, любимые травы и зелень. Любителям острых ощущений стоит к списку добавить и жгучий перец.
8.  В завершении все компоненты смешиваются с лапшой, обжариваются вместе ещё 3 минуты. Ароматное и слегка экзотическое блюдо готово.
9.  При сервировке добавить  рубленую зелень и зёрна кунжута. Можно подавать к столу!

На заметку

В гречневой лапше в 2 раза больше питательных белков, чем в рисе, который славится своей пользой. В ней также присутствуют минералы, витамины В2 и В1, рутин. Лёгкий белок морепродуктов помогает мышцам быстро восстановиться после тяжёлого и физически напряжённого дня. Приятного аппетита и только полезного питания!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 154,7 ККал.
• Белки 11,5 г.
• Жиры 4,23 г.
• Углеводы 17,65 г.