Кукурузная запеканка с томатами и сыром

Рецепт приготовления

1. Сварить кукурузную крупу с добавлением соли и сахара. Полученная готовая масса должна быть густой, что будет способствовать хорошему поддержанию формы будущей запеканки.
2. В конце варки добавить 1/3 часть сыра.
3. Помидоры черри целиком притушить на сковороде с незначительным добавлением масла, через 2 минуты к ним отправить чеснок. Он может быть рубленным либо пропущенным через специальный пресс.
4. В форму для запекания или на противень необходимо выложить горячую кукурузу. Сверху томаты укладываются таким образом, чтобы они немного погружались в массу.
5. Важно равномерно по поверхности распределить чеснок и выбранную приправу (зелень, перец и т.д.).
6. Сверху запеканка посыпается тёртым сыром и эстрагоном.
7. Духовку разогреть до 200ºС, готовить блюдо в течение 20-25 минут. Важно следить за тем, чтобы сырная корка не подгорала.

На заметку

Среди ценных микроэлементов в составе кукурузной крупы много фосфора, калия и магния. Удержание оптимального баланса этих компонентов позволяет снижать нагрузку с сердца в зной. Такой завтрак даёт много энергии, белка и углеводов. Отборная клетчатка нормализует работу ЖКТ. Польза крупы заключается и в ценных каротиноиды, которые препятствуют развитию рака. Запеканка отлично подходит для питания вегетарианцев, спортсменов и беременных женщин. Такой завтрак помогает вывести радионуклиды, токсины, ядовитые вещества из организма. Помидоры дают дополнительные минералы, в которых нуждается тело в любое время года. Приятного аппетита и хорошего дня!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 113,93 ККал.
• Белки 4,18 г.
• Жиры 3,05 г.
• Углеводы 19,49 г.