Сливочный суп с рисом и курагой

Рецепт приготовления

1. Курагу хорошо промыть.
2. Затем её необходимо варить в молоке в течение 30 минут.
3. Через 10 минут после закипания закинуть хорошо промытый рис.
4. Спустя 5 минут добавить в суп сахар, регулярно помешивать до растворения кристаллов.
5. По истечению 30 минут вытащить 4-5 штучек сухофруктов, перемолоть их в блендере и вернуть обратно в кастрюлю. После необходимо закипятить суп и сразу снять его с огня.
6. Подают завтрак со сливками, добавляя по вкусу в порционные тарелки.
7. Чтобы сократить время, отведённое на приготовление завтрака, курагу можно замочить на ночь в тёплой воде. В этом случае сухофрукты необходимо добавлять в молоко вместе с рисом.

На заметку

Завтрак отлично сочетается с фруктовыми соками, травяными чаями и другими напитками. Сваренный на молоке рис полезен для желудочно-кишечного тракта, он рекомендован даже при спаечных процессах, воспалениях. В жару это продукт ценится за свои потогонные свойства, выведение излишней воды из организма. Он известен своим жаропонижающим эффектом, препятствуя перегреву тела. В зной особенно страдает сердце, большее число инсультов и инфарктов приходится именно на середину лета. И курага как раз является тем спасительным продуктом, который в силах предотвратить нарушение работы сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание магния и калия оказывает укрепляющее действие. Стоит помнить и от том, что в жару именно эти минералы быстро выводятся вместе с потом, а тело страдает от их дефицита. Сухофрукты хорошо нормализуют давление, снижая нагрузку на жизненно-важный орган. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 155,86 ККал.
• Белки 3,6 г.
• Жиры 1,62 г.
• Углеводы 32,46 г.