Петипана — скандинавское рагу-солянка

Рецепт приготовления

1.  Сосиски, ветчину и куриную грудку порезать кубиками.
2.  Овощи необходимо помыть и очистить от кожуры, шелухи.
3.  Картофель стоит нарезать мелкими кусочками, луковицу — половинками колец.
4.  В одной сковородке обжарить мясные ингредиенты.
5.  В другой посуде следует подрумянить картошку, после добавить к ней лук. Добавить специи, добившись яркого и насыщенного вкуса .
6.  Все ингредиенты смешиваются в одной сковороде и после 2 минут интенсивного помешивания снять с плиты.
7.  Подаётся блюдо с маринованными огурчиками.

На заметку

Это упрощённый рецепт Петипаны. В Скандинавии часто подаётся такое рагу с кусочками маринованной свеклы, но для наших соотечественников это достаточно экзотично. Также в Швеции и Дании комплектуют блюдо жареным яйцом по одному на каждую персону. Во второе можно добавлять всё, что осталось после праздника или осталось в холодильнике невостребованным. Приятного аппетита!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность 235 ККал.
• Белки 7 г.
• Жиры 14 г.
• Углеводы 20 г.